肉末豌豆是一道营养丰富且味道鲜香的家常菜，今天分享肉末豌豆的家常做法，让大家了解家常菜肉末豌豆怎么做好吃，是我最喜欢的一种肉末豌豆做法。

　　原料：猪瘦肉、鲜豌豆、鸡蛋清、盐、味精、料酒、水淀粉和鸡汤各适量。

　　准备：猪肉洗净后剁碎，砸成肉泥，加入鸡蛋清，盐，味精和料酒搅成糊。

　　做法：炒锅倒入鸡汤烧热，再放入糊煮10分钟左右，加入豌豆再煮5分钟，撒入盐和味精，用水淀粉勾芡，出锅装盘即可。