咖喱番茄也非常好吃，咖喱浓烈、奶香隐隐、番茄酸得委婉，真是味觉冲击，大家不妨做来尝尝。现将咖喱番茄的做法介绍如下，供朋友们参考。希望你也能做出美味可口的咖喱番茄。

　　原料：番茄3个，西兰花（小型）1个，洋葱半只，三花淡奶1/2罐，咖喱块2/3盒，番茄沙司3汤勺。

　　制作：番茄切块；西兰花洗净掰成小朵；洋葱切碎。锅内倒少许油，油温后，放入洋葱炒香。放入2/3的番茄块翻炒。炒至酱状后，倒入番茄沙司增色、提味。倒入淡奶。将西兰花放入用小火主几分钟至煮熟，观察锅，如果火大了，觉得液体太少，适量加水。

　　关火，放入咖喱卤块，用铲子慢慢搅融化。然后重新点开小火，慢慢加热。待咖喱卤冒小泡时，将剩余1/3番茄块放入，略微翻炒下关火即食。