一直听人说今年谁谁种了秋葵，今天谁谁炒了秋葵，但从没见过这种蔬菜，碰巧在菜场听人吆喝，于是买了些秋葵回来。

　　第一次买秋葵这种蔬菜，不知道怎么做法，问了卖菜的，他也没说出啥一二三来。于是用最简单的蒜泥炒秋葵，放几片红椒点缀，急火快炒，锅盖都不用盖，调些细盐、鸡精就可以起锅开吃了。

原料：

秋葵几根，红椒几片，蒜泥、鸡精、盐适量。

做法步骤：

　　1、秋葵整根洗净后用沸水焯至颜色变深，捞入冷水中凉透后再捞出秋葵，去蒂后切成斜片。

　　2、炒锅下油烧热后先把蒜泥小火爆香，然后倒入秋葵和红椒片急火快炒，加盐和鸡精炒匀起锅。

　　做好的蒜泥炒秋葵滑滑嫩嫩的感觉，味道不错，听说还是补肾佳品呢，值得一试哦。