甜椒回锅肉的名气虽然不是很大，但我感觉比蒜苗回锅肉、青椒回锅肉都要好吃多了。甜椒回锅肉不仅十分下饭，且香气浓郁、咸鲜微辣略回甜，入口肥而不腻。以下是甜椒回锅肉的做法，朋友们不妨做来尝一尝。

　　原料：五花肉500克，大甜椒2个，子姜2个。

　　辅料：老抽、郫县豆瓣、少许甜面酱、盐、味精各适量。

　　准备：五花肉洗净，加老姜煮熟，切片。甜椒切方形，子姜切片。

　　做法：炒锅烧热后再倒入油，等油热后放入五花肉片，炒至肉片开始卷起来的时候，放豆瓣、甜面酱、少许老抽，翻炒香，再加子姜、甜椒炒2分钟放味精和盐即可。

　　甜椒回锅肉的做法就介绍完了，是不是非常简单呢？但味道绝对地好，朋友们一定要做来尝一尝啊。