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松仁玉米粒好吃的关键是1勺牛奶

  松仁玉米粒口感清甜,是很受小孩子和女士们喜爱的一道美食,几乎个个都爱吃。要做出好吃的松仁玉米粒,关键还在于一勺牛奶。

松仁玉米粒好吃的关键是1勺牛奶

  有了这勺牛奶,玉米粒不仅更加软嫩,味道也会在清甜中带着淡淡的奶香,非常不一样。

原料:

新鲜玉米1根,松仁50g,青椒1根,红椒1根,小米椒2个,盐3g、白糖3g,牛奶3汤匙。

准备工作:

  将玉米煮熟后剥粒,青红椒切末。

制作步骤:

  第一步:不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香;待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出自然冷却;

  第二步:锅中倒入油大火加热至7成热时,倒入玉米粒;倒入青红椒末,翻炒一分钟;根据个人口味加入适量盐、糖。再倒入3汤匙牛奶,搅匀。待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。

松仁玉米粒制作经验

  1.新鲜玉米可以用冷冻玉米粒室温解冻后替代,口感一样;

  2.焙松仁时,尽量不停翻炒使松仁可以均匀受热,以免变糊;

健康提示:

  松仁的油份很大,不宜过量食用。

营养小知识:

  嫩玉米中含有大量的钙质和丰富的卵磷脂、维生素E等营养素,这些物质都有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。所以,但凡有嫩玉米参与的美食,都具有一定的养生功效。

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