准备：罐头装蘑菇片洗净，熟鸡脯肉撕成长丝，胡萝卜和青椒切菱形片，葱和姜切末。

　　制作：锅内放油，先把胡萝卜过油，这样营养才能更好吸收，捞出备用。放葱姜末爆香，倒入蘑菇片略炒，加料酒和一点点糖，酱油。

　　出锅前放胡萝卜片和青椒片，加盐，翻炒几下勾薄芡，出锅即可。

　　配米饭吃喷香。