蘑菇不仅美味可口，而且含热量极低，同时富含多种氨基酸，维生素，矿物质，蛋白质和植物纤维质，益气开胃，能抗癌，降血糖，镇痛止咳，化痰排毒等，堪称难得的保健营养美食。蘑菇最简单、最美味的吃法就是炒蘑菇，下面就给大家分享一道培根炒蘑菇吧。

　　培根炒蘑菇的做法——

　　材料：新鲜蘑菇2斤，培根三条，大蒜3瓣，盐和黑胡椒粉各适量。

　　做法：培根切细粒，大蒜挤压成末，蘑菇切细条。锅子烧热，放入培根粒煎黄，培根油留锅中，培根粒捞出备用。蘑菇倒入锅中，中火煸炒，约七八分钟后会出少许汁液，这时加入大蒜末，盐和胡椒粉，继续煸炒，直到水分消失。盛盘后撒上培根粒即可。