炝炒圆白菜是一道成本低廉的健康快手菜，只需一块多钱就可以炒一盘，而且简单易做，非常有益于健康。具体做法如下——

　　原料：圆白菜半个。

　　调料：大蒜3瓣，干辣椒3个，盐1小匙，生抽1小匙。

　　做法：圆白菜洗净，用手撕成小块，用手撕比刀切的口感要好哦。大蒜切成碎末，干辣椒掰成小段。锅中倒入少许油，油温六成热时放入大蒜和干辣椒，小火煸炒出香味。注意一定要是小火，火大的话辣椒很容易变黑。把圆白菜叶放入锅中，转中火，翻炒至菜叶变软变塌，倒入1小匙生抽和1小匙盐调味，出锅即可。

　　温馨提示：圆白菜最好用手撕成小块，并且最好提前沥干水分；煸炒辣椒时一定要用小火，否则辣椒很容易变黑。