黑椒鸡块绝对是一道简单易做的美味，黑胡椒的香气与鸡腿肉完美地结合在一起，还有洋葱和青红椒的清香，简直是美味难阻挡。浓浓的汤汁浇在米饭上，保证你能吃一大碗。而且还是道适合办公室快午餐的菜哦，用微波炉再次加热后，丝毫不会影响外观和口味，喜欢黑胡椒的你快来试试吧！

　　黑椒鸡块的做法——

　　材料：鸡腿2个，洋葱半个，青、红椒各1个。

　　调料：姜2大片，葱3大段，蒜3瓣，料酒1大匙，淀粉3大匙，生抽1小匙，老抽1小匙，盐5克，糖3克，黑胡椒粉1小匙。

　　做法：把鸡腿去骨，洋葱切成细丝、蒜对半剖成两边、姜切大片、青红椒切块；鸡腿肉切刀切成与青红椒大小相似的块，用料酒、淀粉、生抽、老抽和糖腌20分钟。炒锅中倒入少许油，油热后放入姜片、洋葱丝和大蒜瓣。

　　出香味后，把鸡块放入，不停翻炒至鸡肉变色。加入黑胡椒粉，然后兑3大匙清水，小火把汤汁煮沸，持续沸腾1分钟，让鸡肉更好地入味。把青、红椒放入，翻炒1分钟，最后加少许盐调味就可以关火了。