初秋的天气总是忽冷忽热，再加上多风干燥，很多成年人和孩子都患上了感冒，咳嗽有痰而且嗓子疼痛，除了抓紧时间看医生吃药打针，合理食疗也是防治秋季疾病的有效方法之一。

　　白萝卜虽然是极为普通的食材，但有增进食欲、帮助消化、止咳化痰和除燥生津的食疗作用，平常多吃点白萝卜还能抗病毒。将白萝卜切丝后与里脊肉丝同炒非常美味，简单快手，还能提高身体的免疫能力，对预防秋季常见疾病大有帮助。

原料：

白萝卜1根，猪里脊肉300克，红青椒各1只，葱姜蒜、生抽、料酒、淀粉、盐适量。

准备工作：

　　猪里脊肉切丝后加盐、生抽、料酒和少许淀粉搅拌均匀，白萝卜和红青椒切成丝待用。

做法步骤：

　　1、炒锅下油爆香葱姜蒜，倒入肉丝快速翻炒至颜色发白，盛出待用。

　　2、锅里余油烧热，倒入青红椒丝和白萝卜丝煸炒，白萝卜丝断生变软后，加盐调味，倒入肉丝炒匀即可。

厨艺提升：

　　白萝卜丝炒里脊肉丝是道简单快手的家常美味，这道菜也可以有多种不同的变化。比如，咱们可以在出锅前撒点芹菜段，或者用猪油来炒这道菜，都会有不同的风味。这道菜中的白萝卜也可以换成胡萝卜，也很好吃，而且有补充维生素A的良好效果。