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爆炒牛蒡丝,被日本人捧上天的养生菜

  咱们中国人对牛蒡似乎不太感觉兴趣,但是它在日本却倍受欢迎,这道爆炒牛蒡丝就是日本人餐桌上常见的养生菜。

爆炒牛蒡丝,被日本人捧上天的养生菜

原料:

牛蒡、火腿、木耳、葱丝、蒜片、姜丝、醋、盐适量。

准备工作:

  牛蒡去皮切丝,火腿和木耳也切丝。

做法步骤:

  1、起炒锅,下油烧热后放葱丝、蒜片和姜丝爆出香味,然后倒入火腿丝煸炒出香味。

  2、接着倒入牛蒡丝翻炒均匀,加盐调味,最后倒入木耳丝翻炒至断生,淋点醋就可以出锅了。

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