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葱姜辣炒蛏子,鲜香麻辣的简单蛏子吃法

  葱姜辣炒蛏的做法简单,极快手,但炒出来的蛏子鲜香麻辣,口味十足,尤其适合口味重又喜欢吃海鲜的朋友。

葱姜辣炒蛏子,鲜香麻辣的简单蛏子吃法

原料:

蛏子、小葱、生姜、俾县豆瓣酱、豆豉适量。

准备工作:

  1、蛏子用清水养干净后,冲洗干净待用(参阅《蛏子怎么洗又快又干净,分享清洗蛏子的妙招》)。

  2、小葱切段,生姜切片。

做法步骤:

  1、起锅下油,先放姜片爆锅,再放俾县豆瓣酱和豆豉炒出红油。

  2、锅里香味浓郁后倒入蛏子,大火翻炒至蛏子全部张开嘴时,放入小葱段略微翻炒几下,起锅。

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