没有宝宝之前我喜欢吃尖椒土豆丝，后来有了宝宝就改成柿子椒炒土豆丝了，老少皆宜，容易上手。

原料：

土豆、柿子椒、蒜瓣、白糖、陈醋、盐适量。

准备工作：

　　土豆和柿子椒分别切成均匀的细丝，蒜瓣切片。

做法步骤：

　　1、炒锅下油烧到七成热时，放蒜片爆出香味，倒入土豆丝大火翻炒均匀。

　　2、加适量盐和一点点白糖炒匀，倒入柿子椒丝翻炒至略有变色，点入几滴陈醋就可以出锅了。