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青椒香菇土豆片,菜鸟一学就会的简单美味

  青椒香菇土豆片的做法非常简单,就算是厨房菜鸟也能一学就会做,很好吃。

青椒香菇土豆片,菜鸟一学就会的简单美味

原料:

大土豆1只,肥肉1块,鲜香菇4朵,大青椒1根。

调味料:

小米辣、老抽、鸡精、十三香、盐各适量。

准备工作:

  1、土豆去皮切片后泡入清水中,泡去淀粉后捞出来沥干水待用。

  2、肥肉切片,鲜香菇剪掉菇柄后斜刀切片,大青椒切片,小米辣切圈。

做法步骤:

  1、肥肉片摆入锅里,加入能把肥肉片煮熟的清水,开大火烧沸后转成小火,用筷子把肥肉片平铺在锅底。

  2、用小火将肥肉片煮至熟透,并把锅里的水分烧干,再煎出肥肉片中的油脂,把肥肉片煎香就行了,不要煎干。

  3、下小米辣炒香后倒入土豆片、香菇片和青椒片,加盐和老抽翻炒至土豆片将熟时,加鸡精和十三香大火炒匀即可起锅。

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