这款双椒土豆丝的做法简单，清淡爽口，是专门做给老公吃的简单减肥菜，因为多吃土豆可以减少脂肪摄入，同时还能帮助你把身体内多余的脂肪慢慢代谢掉。

原料：

土豆1只，青红椒各半个，蒜瓣、生抽、盐各适量。

准备工作：

　　1、土豆去皮后切成均匀的细丝，放入冷水中泡出多余的淀粉，再洗净控水。

　　2、青红椒切丝，蒜瓣拍碎。

做法步骤：

　　1、热锅冷油把拍碎的蒜瓣爆香，下入土豆丝大火翻炒至断生。

　　2、下入青红椒丝继续大火翻炒2分钟左右，加盐和生抽调味即可出锅。

补充说明：

　　1、把土豆丝提前切好并用清水浸泡起来，尽量让土豆丝里面的淀粉泡出来，这是让土豆丝保持口感脆爽的关键。

　　2、土豆的营养全面而且能帮助减肥，需要减肥的朋友们不妨多吃些土豆吧。