用卤猪肚做青椒肚丝简单方便,由于卤猪肚的时候已经加了调味料,所以做出的青椒肚丝更入味。做青椒肚丝的时候我还喜欢加点西芹,既能去除猪肚的异味又能增香,更好吃。
原料:
卤猪肚半个,青椒两个,西芹一根,生抽、鸡精、盐各适量。
准备工作:
卤猪肚切丝,西芹切斜片,青椒切丝。
做法步骤:
1、炒锅放油,油烧热后下入青椒丝大火煸炒几下,下入西芹片和猪肚丝继续翻炒。
2、淋入生抽,加少许盐继续翻炒几下,撒入一点点鸡精炒一下就出锅。
补充说明:
喜欢吃辣的朋友可以将青椒换成尖椒。
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