咸肉炒花菜是美味好吃的简单家常炒菜，下面介绍适合家庭的简单咸肉炒花菜做法，教你怎么用简单方法做好吃的咸肉炒花菜。

原料：

咸肉、花菜。

调味料：

盐、白糖、鸡精、料酒。

准备工作：

　　1、咸肉洗净多余的盐分后再焯一下水，洗净切片。

　　2、花菜掰成小朵后也用水焯一下。

做法步骤：

　　1、炒锅下油用中火烧热后倒入咸肉片，煸炒出咸肉的香味后烹入少许料酒。

　　2、倒入花菜大火煸炒一会再添加少许清水，盖上锅盖大火焖一会，打开锅盖收汁。

　　3、加盐、鸡精和微量白糖调好味道即可出锅。