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榨菜炒肉丝加点豆腐干也很好吃

  榨菜炒肉丝是很多人爱吃的家常小炒,做这道菜的时候我喜欢加点豆腐干,这样做出的榨菜炒肉丝也很好吃,而且还增加植物蛋白,营养更全面。

榨菜炒肉丝加点豆腐干也很好吃

原料:

猪肉、豆腐干、榨菜各适量。

调味料:

鸡精、料酒、淀粉、盐各适量。

准备工作:

  猪肉切丝后加少许料酒和淀粉抓匀待用,豆腐干和榨菜都切成条。

做法步骤:

  1、锅里下油开大火烧热后倒入肉丝,大火煸炒至肉色变色断生后马上出锅。

  2、原锅依次下入豆腐干和榨菜,用锅里留下的底油炒出香味。

  3、倒入肉丝用大火快速炒匀,再加盐和鸡精翻炒均匀即可装盘。

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