素炒韭菜也是很好吃的家常菜，但其实做这道菜的时候加点白肉会更香，鲜中带香让你欲罢不能。

原料：

韭菜、白肉、鸡精、盐各适量。

准备工作：

　　白肉切丝，韭菜择洗干净后切5cm长段。

做法步骤：

　　1、锅内入油用中火烧到五六成热，放入白肉稍许煸炒至出油，转开大火放入韭菜。

　　2、将韭菜与白肉一同煸炒至微软出水，加入少许盐和鸡精稍许翻炒几下，盛出装盘。