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炒藕粉的做法两种,藕粉怎么炒好吃

  炒藕粉所用的藕粉,实际上是指用旱藕粉制作的粉条,它比炒牛河或炒米线都要好吃,口感滑嫩,而且具有健胃利脾、降血脂、清肠道和清热润肺食疗功效。

炒藕粉的做法两种,藕粉怎么炒好吃

  下面分享两种常用的炒藕粉做法,教你怎么做好吃又保健的炒藕粉。

  在准备制作炒藕粉之前,我们需要先把干藕粉放在清水里泡软,如果赶时间也可以用热水将其泡软。

一、绿豆芽炒藕粉的做法

  原料:藕粉适量,鸡蛋两只,绿豆芽少许,韭菜少许。

  调料:东古酱油、鹅肝酱、味达美味极鲜酱油、豉油、盐各适量。

  做法步骤:

  1、捞出泡软的藕粉沥沥水,加适量东古酱油拌匀待用。

  2、锅入油先将鸡蛋炒好盛出,原锅再入油下少许鹅肝酱炒香。

  3、下藕粉翻炒,炒匀后加绿豆芽、韭菜和炒好的鸡蛋,下盐、味达美味极鲜酱油和豉油炒匀即可。

二、酸菜炒藕粉的做法

  原料:藕粉、碎肉、酸菜、生抽王、味精、花生油、盐各适量。

  做法步骤:

  1、锅里下花生油烧热,下入酸菜炒香,再加入碎肉翻炒几下。

  2、把泡软的藕粉捞出来稍沥水,放在锅里炒,烹入适量生抽王炒匀。

  3、关火,加少许盐和味精翻炒均匀即可。

多说两句:

  两种最常用的炒藕粉做法就介绍完了,希望大家可以根据这些做法,发掘出更多更美味的炒藕粉。

旱藕的食疗功效

  旱藕的前身来自远古的野蕉芋,经过山里土民多年精心培育而成,不仅口感滑嫩,而且是健胃利脾、降血脂、清肠道和清热润肺的健康绿色食品。

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