尖椒肉丝盖饭，简单易做，开胃下饭，快手，适合东北人。

　　尖椒肉丝盖饭超级开胃下饭，简单易做，是特别适合东北人的快手盖浇饭。

原料：

米饭、肉丝、尖椒丝。

调味料：

葱姜蒜末、蚝油、生抽、五香粉、鸡精、盐。

做法步骤：

　　1、起炒锅把葱姜蒜末炒出香味，下肉丝炒至变色，放蚝油和生抽炒匀。

　　2、下尖椒丝炒至断生，下五香粉、盐和鸡精炒匀关火。

　　3、米饭盛到碗里，再把炒好的尖椒肉丝盖到米饭上即成。

补充说明：

把尖椒肉丝换成尖椒榨菜炒肉丝也非常不错，做法参见《便宜好吃又下饭的尖椒榨菜炒肉丝》。