银鱼干炒蛋，适合孕妇。

　　这款银鱼炒蛋的做法极为简单，是非常适合孕妇朋友的保健安胎食谱。

原料：银鱼干适量，鸡蛋4只。

调味料：盐4克，葱花5克，姜丝5克。

准备工作：

　　1、银鱼干用清水泡发后再洗一下，沥干。

　　2、鸡蛋液里加盐打匀。

做法步骤：

　　1、炒锅热油下入生姜丝爆香，捞出生姜丝弃之不用，下入银鱼煸炒1到2分钟，盛出。

　　2、原锅余油烧热后，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液稍有凝固时，下入银鱼一起翻炒。

　　3、炒到鸡蛋液完全凝固后，关火，撒葱花翻匀即可装盘。