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苦瓜炒猪皮,减肥美容两不误的家常菜

  苦瓜炒猪皮是一款既减肥又美容的美味家常菜,苦瓜清热解毒又减肥,猪皮则是富含胶原蛋白的美容佳品。另外,如果将猪皮单独食用会有发腻的感觉,搭配稍带清苦的苦瓜同吃还有解腻的作用。

  原料:卤猪皮、苦瓜各适量。

  辅料:葱花、白糖、盐各适量。

苦瓜炒猪皮,减肥美容两不误的家常菜

  做法步骤:

  1、猪皮切条,苦瓜去瓤后切厚片。

  2、切好的苦瓜片放入开水里焯烫片刻,捞出冲凉后再控水待用。

  3、起炒锅把葱花爆出香味来,下猪皮翻炒均匀,下苦瓜片、盐和白糖炒匀即可。

  补充说明:

  1、我这次用的是卤好的熟猪皮,也可以将生猪皮直接煮熟再炒,煮的时候加料酒和生姜片去腥味。

  2、将苦瓜和猪皮做成凉拌菜也非常好吃,用油更少更健康。

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