栗子不仅可供食用，还可以入药。据古医书记载，把风干栗子剥去外壳后，放在嘴里细细咀嚼，然后慢慢咽下，每天早晚两次，每次吃六七个栗子，长期服用对肾虚引起的腰腿酸软、酸痛有很好疗效。

　　风干栗子的制作方法也很简单，取当年的新栗子，用透气的竹篮或纱布装起来，挂在通风的地方，任其自然风干即可。