羊里脊是紧靠脊骨后侧的小长条羊肉，其纤维细长、质地软嫩，适用于熘、炒、炸、煎等。

　　羊里脊味甘、性热，入脾、胃、肾、心经，有温补脾胃，温补肝肾，补血温经等到功效。主治脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；还可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

　　适合人群：一般人群均可食用，尤其适宜体虚胃寒者食用。

　　禁忌：发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。