“赤小豆蒸黑鱼”有补脾益肾，利水消肿之功效，尤其适合作为慢性肾炎、肾病综合征、顽固性水肿患者的调理食谱。只要连续吃上5～7天，肯定会有疗效的。

　　方法：取1条黑鱼，去鳃留鳞，剖腹去内脏，洗净；将50克左右的大蒜瓣塞入鱼腹，再将洗净浸泡过的赤小豆填满鱼腹，隔水蒸熟，淡吃或蘸糖、醋吃都可以。