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乾隆八珍糕的配方和做法窍门,说说八珍糕的养生功效

  乾隆八珍糕是陈实功八珍糕的改良版,养生效果和口感味道都优于原方,今天就给大家聊聊乾隆八珍糕的配方、做法及养生功效。

  八珍糕原本为明朝的陈实功所创,乾隆皇帝的御医们经过反复改进,调整了原方的用量和比例,最终做出了乾隆皇帝爱吃的八珍糕,也叫八仙糕、乾隆八珍糕或清宫八珍糕。

  自古皇帝多短命,而乾隆皇帝以此八珍糕食疗养生,享年89岁,成为史上最长寿的皇帝。慈禧太后也是此八珍糕的忠实粉丝,享年73岁。

  由此可见,乾隆八珍糕的养生功效的确不同凡响,今天咱们就给大家聊聊这款乾隆八珍糕的配方、做法及养生功效吧。

一、乾隆八珍糕的配方和做法

  根据历史档案的记载,医学专家们还原了乾隆八珍糕的配方和做法,现分享如下——

  组方:党参60克,白茯苓60克,炒白术30克,薏米(薏苡仁)90克,芡实90克,扁豆90克,去芯莲子90克,怀山药90克,白糖240克。

  做法步骤:

  1、将上述8味中药材打磨成细细的粉末,为了保证八珍糕的口感够细腻,建议打粉后再过两遍细筛。

  2、打好的粉和白糖混合均匀(可掺入适量米粉),加适量清水搓匀,静置一段时间,让粉粒均匀地吸足水。

  3、接下来把湿粉装入模具中压实,放入蒸锅里蒸熟,切成均匀的小块即可。

  如果你感觉制作蒸糕比较麻烦,也可以把各种粉混合均匀,加水熬成糊糊喝下去,效果是一样的。

二、乾隆八珍糕的用法和用量

  此八珍糕不寒不热,平和温补,可当作零食随意食用,但是隔三差五的用就可以,比如一周用三天就可以了。一天内吃两到三次,每次想吃多少就吃多少,用白开水送下即可。

三、乾隆八珍糕的养生功效

  乾隆八珍糕是强脾养胃的良方,曾被罗大伦称为千年养生第一糕,此方不寒不热,平和温补,健脾养胃屡有奇效,有补中益气,开胃健脾,肥儿消疳等养生功效。

  中医认为,食用八珍糕治疗脾胃虚弱,食少腹胀,面黄肌瘦,便溏泄泻之症,男女小儿诸虚百损,服此糕无不神效,对于脾胃虚弱,心肾不足之证更为相宜。

  正常人平时常吃八珍糕则具有健胃补气、固肾养脾和去除体内湿气的作用。

  据罗大伦博士介绍,八珍糕的确是效果惊人。许多小孩经常感冒,家长采取了各种办法,都无济于事,吃了八珍糕后,脾胃好了,正气足了,也就很少感冒了。

  八珍糕不仅对小孩有益,对脾胃虚弱的老人也非常好,尤其是身体瘦弱,无精打采,走路无力,饭量较少,经医生检查又没有发现问题的老年人,经常食用八珍糕可慢慢恢复健康。

  现代的陈可冀、周文泉等专家专门做了《八珍糕治疗老年人脾虚证的疗效分析》的临床研究,得出的结论是:老年人服用八珍糕后,脾虚见证积分值明显降低,可见八珍糕对脾虚证有较好疗效,并以脾虚偏阳虚者疗效显着。

  肿瘤患者经常食用八珍糕,不但可以增进食欲和体力,而且可以提高机体免疫力。

  八珍糕不仅适合成长中的儿童,还能够调理成年人的脾胃,尤其适合那些饮食不规律、好食油甘厚味的人们。

四、乾隆八珍糕的禁忌人群

  1、舌头非常的红,同时舌苔很薄甚至没有的人,这种是阴虚有热的舌象,此类人不宜用八珍糕养生。

  2、八珍糕含糖量较高,所以糖尿病患者不宜用八珍糕养生。

多说两句:

  调补脾胃是“医中王道”,身体的许多问题都可以通过调理脾胃来解决,而八珍糕的主要功效就是滋养脾胃,所以经常食用八珍糕会有非常不错的养生功效。

作者:孟老二干货(淘宝小掌柜,经营正宗药食两用食材)

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