很多地黄外观相同，但有效成分含量却相差甚远，今天分享一种适合普通人的鉴别方法，让你一眼识别生地黄的品质高低。

　　我们很多地方都出产地黄，但来自不同产区的地黄，虽然外观看起来几乎没有差别，而有效成分的含量却相差甚远。

　　就拿怀庆地黄和浙江地黄来说吧，现代科学检测结果表明，怀庆地黄的有效成分含量居然是浙江地黄的80倍左右，差距真的很惊人。

　　近代医学家赵燏黄，也曾经对全国各地的地黄逐一进行考证和化验，最后得出一个结论：10克怀地黄的药力，约相当于其他产地的30克～100克。

　　经常有买家问我，别人家的地黄很便宜，你家地黄凭啥卖这么贵，不都是地黄吗？！现在你应该明白差异在哪里了吧。

　　来自不同产区的地黄，外观都基本上差不多，作为普通消费者，如何通过最简单的方法，快速识别出生地黄的品质高低呢？

　　其实，《本草纲目》、《证类本草》和《日华子本草》等医学典籍中，都记载了一个很简单的识别方法——

　　“生者水浸验，浮者名天黄，半浮半沉者名人黄，沉者名地黄，沉者力佳，半沉者次，浮者劣。煎忌铁器。”

　　就是把生地黄放在清水里，能迅速沉下去的才是好地黄，浮在水面或半浮半沉的生地黄，都是劣质地黄。

　　用这个方法鉴别生地黄简单有效，但只能用来鉴别生地黄或鲜地黄，对熟地黄就无能为力了。

多说两句：

　　地黄也叫地苋，其道地产区为河南省武陟县，为着名四大怀药之一，以根茎肥大体重者为佳（俗称大生地），个体细小如根者品质稍次（俗称小生地）。

作者：孟老二干货（淘宝小掌柜，经营正宗药食两用食材）