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白菜上的小黑点是啥,有小黑点的白菜还能吃吗

  白菜上面芝麻粒大小的小黑点,是缺钙或氮肥过多形成的生理病害,不影响正常食用,如果是大面积的黑斑就不能再吃了。

  白菜是非常娇嫩的蔬菜,生长过程中如果缺少钙肥,或者氮肥用量过多(氮肥用多了会影响钙的吸收),都会导致叶片上面出现黑褐色的小点点。本来没有小黑点的白菜,如果长期储存在低温干燥的地方,也会导致白菜出现缺钙的情况,从而产生小黑点。

白菜上的小黑点是啥,有小黑点的白菜还能吃吗

  这种小黑点通常只有芝麻粒大小,长在蔬菜的白色纤维中,用清水是无法洗掉的,称为“芝麻病”。

  “芝麻病”是比较常见的蔬菜病,但它只是生理性病害,并不是病菌,不影响咱们的正常食用,只是外观看起来有点影响食欲。如果您实在不喜欢这种小黑点,也可以把带有小黑点的部分扔掉,只是有点浪费了。

白菜上的小黑点是啥,有小黑点的白菜还能吃吗

  如果小黑点上面附着霉状物或腐烂物,或者白菜叶片上面有大面积的黑斑,说明这棵白菜已经变质了,是贮存不当导致的“黑斑病”或“软腐病”,这种白菜就不能再吃了,扔掉算了。

多说两句:

  如果白菜上面的小黑点可以用清水洗掉,有可能是虫屎或泥土等脏东西,这种白菜洗净后更可以放心食用。

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