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炒槐花的功效与作用,中药材炒槐花的正确做法

  今天介绍的炒槐花并不是菜肴,而是只可以作为中药材使用的炒槐花,给大家详细说说它的正确做法,以及炒槐花的功效与作用。

炒槐花的功效与作用,中药材炒槐花的正确做法

  作为菜肴食用的炒槐花使用的是洋槐花,它美味好吃但没有药用价值。作为中药材使用的炒槐花则必须使用国槐花,仅供作为药材使用而不可当作菜肴。

  将适时采摘下来的槐花和槐米拣去杂质及枝梗,再筛去碎屑即为生槐花。生槐花为了便于长期保存还要经过干燥处理,这种干燥的生槐花也称为生槐花。

  生槐花的主要功效就是清肝泻火、清热凉血及祛痰止咳,多用于血热妄行、肝热目赤、头痛眩晕、疮毒肿痛、肺热喘咳或痰热蕴肺患者的治疗。

  如果再将干净的生槐花放在炒制容器内,用文火慢慢地炒成深黄色,取出晾凉后即为炒槐花。

  生槐花经过炒制后,它的苦寒之性有所缓解,清热凉血的功效也比生槐花要弱一些,但止血的功效却超过生槐花,所以多用于治疗脾胃虚弱的出血患者。

  因此,炒槐花的主要功效与作用就是止血,其次还有凉血、清肝和泻火的功效,现代医学还认为炒槐花有保护血管、预防高血压和糖尿病、治疗便血的作用。

  1、凉血止血:炒槐花味苦而性微寒,用于治疗各种出血疾病都有不错的疗效,如肠风便血、痔血、血痢、尿血或吐血等。

  2、清肝泻火:由于槐花入肝经,所以对于肝火旺盛,头痛目赤,喉咙肿痛,失音,痈疽疮疡等也有不错的治疗效果。

  3、保护血管:槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇和维生素A等物质,可以改善毛细血管的功能并保持毛细血管正常的抵抗力。

  4、预防高血压、糖尿病。槐花中含有的芦丁成分能保护毛细血管,可以防止因毛细血管脆性过大,渗透性过高引发出血、高血压、糖尿病,常服用炒槐花可以预防出血。

  5、治疗便血:炒槐花是治疗便血的常用药,可用于大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血等。

  炒槐花的功效与作用就介绍完了,最后再给大家顺便说说槐花炭吧,它也是槐花比较常用的炮制方法——

  将干净的槐花置于炒制容器内,用中火炒成焦褐色,再喷洒少许清水灭尽火星,再炒干取出晾凉即成槐花炭。槐花炭清热凉血的功效极弱,但收涩之性增强,偏重于收敛止血,多用于咯血、衄血、便血、痔血、崩漏下血等多种出血证的治疗。

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